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皇帝的女儿也愁嫁——白樟鹿松坑纯天然蜂蜜如何打开销路
编辑者:信息技术中心 来源:梅城报 加入时间:2008-8-1 9:03:11 [闽清县人民政府信息网]

    位于白云山下的鹿松坑,是白樟镇下炉村的一个自然村。这里远离尘嚣,山青水秀,森林丰茂,野花遍地,是养蜂的天然场所。按理说,这种在大山深处生产的蜂蜜,因之品质优良,无污染,是不愁找不到销路的。然而,皇帝的女儿也愁嫁。目前,这里仍有1000多斤蜂蜜待字闺中,寻求销路。
    好东西,为什么难以卖出去?养蜂人林万宝说,他在白樟集镇地设有销售点,也跑到县城等地推销过蜂蜜,但人们一听说是蜂蜜,心里就起了疑团:“这蜂蜜是真的还是假的?”“这蜂蜜是纯正的吗?该不会掺杂别的什么东西吧?”面对消费者几乎千篇一律的疑问,尽管养蜂人林万宝费尽口舌,不厌其烦地解释说,这是纯天然蜂蜜,没有掺杂任何别的东西,但消费者就是不信,心中的疑云怎么也驱散不去。
    造成这种尴尬局面,不能一味责怪消费者不识货。在当今蜂蜜市场良莠不齐的情况下,消费者多点心眼这是很自然的事。据了解,目前,我县蜂蜜销售主要有三条渠道,一是超市,二是小店兼营,三是提篮叫卖。就总的情况看,超市销售的蜂蜜品种较多,分门别类,但无一例外是加工而成的;小店兼营和提篮叫卖的蜂蜜大多是天然采集的,但是否是真正的纯天然蜂蜜这就很难说了。据消费者反映,目前市场上销售的蜂蜜掺假使杂的很多,有的往蜂蜜里掺麦牙糖,有的往蜂蜜里兑白糖水,很难买到真正的原蜜。正因为蜂蜜市场的假货泛滥,导致了像鹿松坑这样纯正天然蜂蜜深受其害。假做真时真亦假。假蜂蜜充斥市场,是鹿松坑蜂蜜难以打开销路的一个重要原因。
    纯天然蜂蜜有“人类健康之友”、“老人牛奶”之称。蜂蜜中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,是理想的保健和辅助治疗的健康食品。鹿松坑地处深山,远离污染,在这里发展养蜂业是有广阔前景的。林万宝说,他于2005年开始养蜂,起初只养了两箱,到现在已自然繁殖到80多箱。林万宝一边麻利地揭开蜂箱的盖子,一边取出蜂扇抖落附在上面的蜜蜂,说,养蜂省时省力,管理极为方便,效益也相当可观,一箱蜂一年可采早冬蜜40多斤,按每斤蜜卖10元计算,养一箱蜂的经济收入可达400多元。问题是,蜂蜜多了,销路却成了问题。林万宝指着刚刚从摇蜜机里摇出的蜂蜜说,今年早蜜可采2000多斤,已零星卖出1000斤左右,还剩1000多斤蜂蜜现在主要是在白樟设点叫卖,销路不大。
    鹿松坑正儿八经的纯天然蜂蜜何以遇到销售难题?笔者认为,关键是生产者还缺乏市场意识。鹿松坑蜂蜜要想真正打入市场,为广大消费者所接受、所喜爱,生产者仅仅提供货真价实的蜂蜜还远远不够,还应该在产品的市场开发上下一番功夫。比如在包装上不要用雪碧、可乐瓶子简装蜂蜜,要配备统一的美观大方的容器对蜂蜜进行精包装,并主动与卫生防疫部门配合,进行必要的卫生检测,推出自己的品牌,取得消费者的信任。只有这样,养蜂业才能有好的发展前景,也只有这样,鹿松坑的纯天然、高品质蜂蜜才能香飘万里。(本报记者)




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